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title: Protégez la qualité de vos céréales
description: Tout savoir sur l'ergot et les mycotoxines pour protéger la qualité de ses céréales à pailles
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# Ergot et mycotoxines, l’enjeu de la qualité sanitaire des céréales à paille

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## Pourquoi télécharger le guide ?

 

L'ergot des céréales et les mycotoxines sont les principaux défis des céréaliers concernant la qualité de leur récolte.  Ils présentent des risques pour la santé publique en raison de leurs propriétés toxiques et remettent en cause tout le travail d'une année sur les céréales.

Dans ce livre blanc : 

- Quels sont les risques ?
- Les méthodes efficaces pour maintenir la qualité de votre récolte
- La réglementation les concernant.

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